Hello Sunshine

  • Watermeloen pizza: gezonde snack voor je gasten (of lekker voor jezelf)

    21 juni 2017

    Dit jaar had ik me voorgenomen om iedere week een nieuw recept te proberen, maar ik ben al – wat een verrassing – vanaf de eerste week al hopeloos gefaald. Een keukenprinses ben ik nu eenmaal niet, dus staan zwoegen achter het fornuis is niet aan mij besteed. (hey, ik heb andere kwaliteiten!) Mijn goede voornemens mogen dan al lang ‘achterhaald’ zijn, ik hou er toch echt van om mijn gasten te verwennen. Ideaal dus om dan toch iets nieuws, doch gemakkelijk in elkaar te flansen en uit te proberen! Met deze quick & easy watermeloen pizza zal je zeker bij je vrienden scoren – heerlijk verfrissend op hete zomeravonden!

    D-KL-DSC_1102-D
    ZO MAAK JE HET: Snij een snede watermeloen, smeer er een laagje yoghurt over, verdeel in verschillende stukken en decoreer naar hartenlust met verschillende toppings naar keuze.

    TIJD: 10 minuten

    TOPPINGS: In principe kan je je watermeloen pizza decoreren met eenders welke toppings, afhankelijk van wat jouw favorietjes zijn. Hier zijn alvast een paar ideetjes:

    Kokos yoghurt, plattekaas of griekse yoghurt
     Aardbeien, bessen, frambozen,…
    Feta
    Italiaanse ham
    Honing of maple siroop
    (Wal)noten
    Amandelschilfers
    Munt, balsamico, basilicum,…

    Et voila, zo gemakkelijk is het! Smakelijk!

    Bewaren

    Bewaren

    DIY Maak je eigen planner

    8 juni 2017

    Vroeger, wanneer ik jonger was, kon ik nogal eens dingen vergeten. Of (heel eerlijk) er was eerder sprake van ‘bewuste nalatigheid’ wegens… écht geen zin. Examenperiodes bijvoorbeeld, daar had ik echt geen zin in. Ik hoor het mijn vader nog steeds zeggen: “Planning,  Anouck, P L A N N I N G!”  Ik ben er nooit goed in geweest. Tot… hellooo DIY planner !

    Je kunt hem voor jezelf gebruiken, maar ook voor het hele gezin kan ie heel praktisch zijn! Print hem uit voor ieder gezinslid en hang ze op bij elkaar, in kaders met verschillende kleuren bijvoorbeeld.  Zo zie je snel waar zoonlief uithangt indien hij weer niet op tijd is voor het eten en geen ‘oh-nee-ik-was–onze-huwelijksverjaardag-vergeten-situaties’ meer.
    Voor vele blokkers komt dit vast goed van pas deze periode. Heb je geen blok? Plan alvast die vakantie, festivalletjes, barbecues en tuinfeestjes… Let the summer begin!
    Kalender-edit 1
    Het systeem is zo simpel, heel handig en heeft tal van mogelijkheden. Bovendien is het ook nog eens goed voor het milieu!

    HOE GA JE TE WERK?
    Je zoekt online een template die het best bij je noden past.
    Is het nu een planner ingedeeld volgens weken, op maandbasis of een foodplanner, dat maakt niet uit want het principe is voor allemaal hetzelfde: je print ze uit, steekt ze in een kader met glas en je schrijft erop met een whiteboard marker.

    TIPS VOOR HET BESTE RESULTAAT
    Je kiest beter een kader uit met echt glas. Op goedkopere lijsten met plexiglas wist een whiteboard marker na een tijdje niet helemaal meer uit en dan zou je de planner niet  langer goed proper krijgen -zonde! Met glas heb je altijd een mooi, feilloos resultaat.

    Om een goede template te vinden kun je Google even afspeuren: je vindt er tal van download-mogelijkheden. Je hebt ook winkeltjes op Etsy.com die leuke print-outs verkopen. Als extraatje voor jullie, heb ik mijn template online gezet zodat je deze helemaal gratis hier kunt downloaden! Kaders kan je vinden bij Ikea, Hema, Action,… of gewoon bij een doe-het-zelf zaak. Whiteboard markers in Hema. Plannen wordt eindelijk leuk!
    kalender-edit 2

    Iedereen die Anouck goed kent, kan bevestigen dat zij al sinds kinds af aan verlangde naar de zon en droomde van een paradijs zonder verplichtingen, enkel vrijheid. Deze droom is ze achterna gegaan enkele jaren nadat ze was afgestudeerd als interieur ontwerper te Brussel, door naar Portugal te verhuizen.
    Daar heeft ze veel inspiratie opgedaan, van witten en  heldere pastels, tot en met palmbomen binnenshuis. Haar liefde voor hout combineert ze met zwart & wit combo’s, om zo het perfecte concept voor iedereen te bereiken, als je nu een minimal of een iets gezelligere stijl wil. Sinds Anouck terug in België woont, moest ze een manier vinden om die lange winter met haar donkere dagen te overwinnen. Zo kwam A|concepts! Het is interieur styling gebaseerd op dat heerlijke gevoel zoals wanneer je op een zomerse vakantie bent.  Als dit gevoel bij jou thuis kan gecreëerd worden,  then her mission is done!
    Anouck houdt van fotografie, stylen, katten, shoppen, haar vrienden en familie, scherpe potloden en de geur van vers zongebruinde huid. Haar favoriete kleurenpalet vind je terug in het perfecte beachshot.
    A|concepts, bridging the gap between interior styling and paradise.”

    Bewaren

    Bewaren

    Bewaren

    Bewaren

    Bewaren

    Bewaren

    Bewaren

    Bewaren

    Bewaren

    Bewaren

    Sweet thank you

    Het lijkt wel gisteren dat we na een fijne zomer opnieuw voor de eerste maal de boekentas vullen met brooddoos en wat zoete troost. En plots is het juni. De laatste activiteit bij de jeugdbeweging. De laatste maal fungeren als privé-chauffeur naar teken- en dansles. Het kind dat als klein, fijn meisje gestart is in het eerste leerjaar kan nu schrijven en lezen. We kunnen niet langer in codetaal communiceren, manlief en ik. En wat helemaal temps-passé is, is het liegen over bedtijd. Kindlief weet nu perfect wanneer het acht uur is. We kunnen niet langer beweren dat half acht ook acht uur is, want meteen maakt ze ons duidelijk dat ‘de grote wijzer nog niet bovenaan staat’.

    DIY juffenkado

    PODCASTS DIE JE ALS CREATIEVE GIRL(BOSS) ZEKER MOET BELUISTEREN!

    31 mei 2017

    De (af)was doen, in de file staan of je huis opruimen is écht zoveel aangenamer als je leuke afleiding hebt. Bij mij zijn Periscope en Youtube reeds de revue gepasseerd en nu hebben podcasts een heuse opmars gemaakt in mijn dagelijks leven. Gaande van pure entertainment of interviews tot podcasts met serieuzere levensvragen, er is voor ieder wat wils. Hier zijn alvast mijn favorieten!

    DSC_0138-KL

    1. ‘THE MUSTARDS‘ by Jenny & David Mustard – Lifestyle podcasts voor minimal hipsters
    Zweedse Jenny is één van mijn favoriete online personalities. Ze maakt met haar vriend David de beste & meest esthetisch verantwoorde (want je weet: mijn oog wil ook wat!)  lifestyle videos. Samen hebben ze nu ook een podcast (én een extra Youtube kanaal die daaruit voortvloeide) waar ze geen onderwerp uit de weg gaan: gaande van mode, minimalisme, veganisme, travel & budget tips tot zelfs relatieadvies, interieur design, hygge, politiek en zoveel meer! Als afsluiter van iedere podcast krijg je steeds een verhaal om van te smullen, nl. “David’s semi-funny anecdotes”. Een aanrader voor al onze extraverte introverten!

    2. ‘THE MINIMALISTS‘ by Joshua Fields Millburn & Ryan Nicodemus – Tips over hoe je je leven kan vereenvoudigen en meer betekenis kan geven in tijden van chaos
    Meer uitleg hierover geven zou niet ‘minimal’ zijn.

    3. ‘SHANE AND FRIENDS‘ by Shane Dawson – Grappen en grollen met één van ’s werelds’ meest bekende Youtubers
    Shane’s lach is aanstekelijk – net als de mijne 😉 – en bij het beluisteren van ‘Shane And Friends’ krijg je daar dubbel en dik jouw portie van. Samen met zijn sassy co-host Jessie Buttafuoco kan je hen iedere vrijdag ‘smakelijk’ een uurtje horen bulderen over allerhande topics, samen met hun special (celebrity) host van de dag. Verwacht hier geen rustige gesprekken, maar eerder brutale & eerlijke vragen – waar de meesten de ballen niet voor hebben om ze te stellen – gekoppeld aan een grote dosis hilariteit. Ideaal dus om je hoofd eens te legen en lekker mee te lachen. WARNING: this show is not for everybody!

    4. ‘THE CHALENE SHOW‘ & ‘Build Your Tribe‘ by Chalene Johnson – Energieke lifestyle, boss babe & health advies
    Chalene is geen katje om zonder handschoenen aan te pakken. Haar hart ligt op haar tong en ze zegt dan ook waar het op staat. Ze mag dan misschien al eind 40 zijn, ze is energieker dan welke 20-er dan ook! De meesten kennen haar als fitness guru bij ‘Beachbody‘, maar deze duizendpoot stort zich het liefst van al nog in projecten van een heel andere aard, nl. het online onderwijzen van entrepreneurs. Via haar podcast ‘build your tribe’ kan je hierover alvast veel informatie over deze topic opdoen. In ‘The Chalene Show’ heeft ze het dan weer meer over tal van andere zaken die haar en haar lezers boeien, nl. evenwicht, gezondheid, organisatie, fitness, relaties, etc.

    5. ‘HELLO FREEDOM‘ by Terri Cole – Professioneel advies van een psychotherapeut & transformatie coach
    Als je van zwoele, hese, rustgevende stemmen houdt, zal je hier het meest van genieten. Terri is een psychotherapeut, transformatie coach en mentor voor vele welbekende persoonlijkheden in haar sector. Met haar podcasts hoopt zij haar luisteraars meer duidelijkheid te geven om zelfverzekerde keuzes te maken & succes te bekomen door duurzame, actie-gerichte tools aan te reiken die je dan ook meteen kan integreren in jouw eigen leven. ‘Hello Freedom’ zal jou zeker kunnen boeien als je interesse hebt in practiserende psychologie, persoonlijke vrijheid, zelfverbetering, meditatie, mindfulness en zoveel meer.

    6. ‘THE LIVELY SHOW‘ by Jess Lively – Weldoordacht een (zaken)leven creëren
    Hier ben je aan het juiste adres om je helemaal te laten oppeppen, te inspireren en je met de juiste mindset aan de week te laten beginnen. Deze zoete koek is niet voor iedereen weg gelegd – want het kan er soms best zweverig aan toe gaan – maar mij kan het alvast wel eens flink opfleuren. Iedere podcast draait rond een ander thema zoals bv. gewoontes, intuïtie, law of attraction, relaties, carrière en noem maar op!

    7. ‘THE DAVE RAMSEY SHOW‘ by Dave Ramsey – Een helpende hand op weg naar financiële vrijheid
    The Dave Ramsey Show draait rond het échte leven en vooral de financiële kant daarvan, iets waar ik zelf veel van kan leren. Dave leert ons hoe je kan budgetteren, hoe we uit de schulden kunnen geraken en hoe je zonder financiële zorgen kan leven. Je financiën naar behoren managen zal je stressniveau verlagen, je huwelijk ten goede komen én voor financiële vrijheid en veiligheid zorgen voor jou en je familie. Aan sugar coaten doet hij niet mee, Dave zegt hoe het is en met wat tough love zal hij jou stapsgewijs verder helpen. Iedereen kan wel een Dave gebruiken in z’n leven, niet?

    Ben jij een podcast addict? Geef ook jouw favorieten door, want wij willen er graag meer ontdekken! … And excuse me now, ik ga me in de zon vleien, samen met mijn hoofdtelefoon en mijn favorietjes!

    Hello Sunshine Hotspots: onze favoriete lunchplek.

    27 mei 2017

    Dat wij bij Hello Sunshine van lekker eten houden, moeten we jullie volgens mij niet meer vertellen. De één heeft al wat meer keukenprinses kwaliteiten dan de ander (hello there Marta en Sarah), ook dàt weten we. Maar dat neemt niet weg dat we ook graag gaan lunchen. Dus hier is de eerste in onze nieuwe Hello Sunshine Hotspots Serie: onze favoriete lunchplek.

    Tussen druk-druk-druk meetings in, als we op stap zijn met onze girls squad, of gewoon… omdathetkan. ofzo.

    We wonen redelijk verspreid over Vlaanderen en nemen jullie graag mee naar onze favoriete lunchplek. En dit in Leuven, Antwerpen, Gent en Sint-Niklaas.

    Leentje’s favoriete lunchplek in Leuven: Sara’s

    Als studentenstad heeft Leuven een oneindig aanbod aan broodjeszaken, soepbars, pizza -en pastabars… you name it, we have it. In overvloed!

    Maar niets weegt op tegen de heerlijk gezonde, uberverse en maagvullende lunch bij Sara’s. Ik denk dat ze ongeveer een jaar geleden openging, en sindsdien zijn mijn collega Lieze en ik vaste klant. Elke 2 weken belonen we onszelf met een dikke boterham mozzarella (voor mij) of eiersla (voor Lieze). En ook een homemade ice-tea graag.

    Maar een boterham zou bij Sara’s geen boterham zijn als deze homp brood niet zou vol liggen met sla, olijfjes, tomaat, wortel, avocado, rucola… ik zweer het, ik zou dit elke dag kunnen eten.

    PLACE TO BE: Bogaerdenstraat 21 in Leuven. Een beetje verborgen, maar op een boogscheut van Ladeuze en winkelstraten.

    Krijgen jullie ook al het water in de mond?

    favoriete lunchplek leuven sara's_0001 favoriete lunchplek leuven sara's_0002 favoriete lunchplek leuven sara's_0003

    Naomi’s favoriete lunchplek in Antwerpen: Mampoko

    Mampoko is een klein paradijs in het centrum van Antwerpen. In dit leuk en authentiek hoekpand kan je terecht voor een uitgebreid ontbijt, een lekkere lunch of een fijn diner. Gaande van een fris slaatje of een lekkere broodmaaltijd, tot een spaghetti bolognaise voor de kids of een duo van kaas- en garnaalkroket. Vriendelijke en snelle bediening, aangename sfeer, en een uitgebreide koffie- en wijnkaart.

    En ook jouw kleine kapoenen worden hier met een lach onthaald, en kunnen meesmullen in een kinderstoel.

    Best wel zelf wat entertainment voorzien aangezien er geen aparte ruimte voorzien is waar de kids kunnen vertoeven. Hoe dan ook, Mampoko is een heuse aanrader!

    PLACE TO BE: Amerikalei 8 in ’t Stad

    Lunch hotspot Mampoko in Antwerpen Lunch hotspot Mampoko in Antwerpen Lunch hotspot Mampoko in Antwerpen Lunch hotspot Mampoko in Antwerpen Lunch hotspot Mampoko in Antwerpen

     

    Femke’s favoriete lunchplek in Sint-Amandsberg, Gent: Little things

    Misschien geen zin om het circulatieplan te trotseren in centrum Gent? Of hou je gewoon ook van een (h)eerlijk, uitgebreide brunch tot later in de namiddag, zonder half uitgerust uit je bed te moeten rollen? Dan ben je hier aan het juiste adres! De tweelingszusjes met een grote liefde voor koken verwelkomen jou met een glimlach in een gezellig interieur. Iedere maand plaatsen ze een kunstenaar in de kijker en kan je jouw ogen nog extra de kost geven met kunstwerkjes die hun muren sieren.

    Je kan er je buikje vullen met American pancakes, een Engelse of Franse brunch, frisse slaatjes, verse pasta gerechtjes of ander lekkers van op de kaart. Iedere maand wordt dan ook nog eens het lunch menu vernieuwd, dus aan variatie is er zeker geen te kort. Wij waren alvast overtuigd en hebben kunnen genieten van de luxe brunch, wat we met moeite op kregen! Zeker dus een bezoekje waard!

    PLACE TO BE: Antwerpsesteenweg 420 A, 9040 Sint-Amandsberg (Gent)

    DSC_9915-KLDSC_9911-KLDSC_9925-KL

    Carina’s favoriete lunchplek in Antwerpen: BLEND

    Aan het eilandje van Antwerpen kun je heerlijk vertoeven in deze hippe place to be. Het Scandinavische interieur brengt je helemaal tot rust en de charmante glimlach van eigenares Kim maakt je instant happy.

    De koffie is om ‘u tegen te zeggen’ en de ontbijtjes vullen je buikje voor de rest van de dag. Maar ook de lekkere lunch zorgt ervoor dat je met een meer dan voldaan gevoel vertrekt. Boterhammen, uitsmijters en nog zoveel meer sieren de kaart. Verder kan je genieten van de slaatjes van de dag, in gezelschap van een heerlijke homemade ice-tea. En wie echt nog honger heeft, kan genieten van de heerlijke zelfgemaakte taarten. Ook het brood wordt gebakken aan huis en is om je vingers bij af te likken!

    Waar je door het raam de gezellige drukte kan aanschouwen, heerst er binnen een relaxte, vriendschappelijke sfeer. Je voelt je er meteen kind aan huis.  Niet veel tijd? Say no more, een coffee-on-the-go voor de busy bee’s staat al klaar.

    Na het eten kan je even uitwaaien tijdens een heerlijke wandeling aan het eilandje en het MAS.

    PLACE TO BE: Londenstraat 18, 2000 Antwerpen

    TIP: Reserveer (03 290 93 98)  je plaatsje op tijd want deze hippe spot is alom geliefd 😉

    Lunch hotspot Blend in Antwerpen Lunch hotspot Blend in Antwerpen Lunch hotspot Blend in Antwerpen Lunch hotspot Blend in Antwerpen Lunch hotspot Blend in Antwerpen Lunch hotspot Blend in Antwerpen

    Kim’s favoriete lunchplek in Gent: O’yo bar

    Aan het begin van de Brabantdam kom je O’yo Original Yoghurt tegen. Een plek waar je heel de dag door kan binnen wippen voor een koffie, lunch of een gezond hapje.

    Je leest het goed, heel de dag door kan je ontbijten of lunchen. Hun “follow your guts” motto staat voor eten wanneer je wil en wat je wil. Zonder calorieën te tellen of dieetregels te volgen.
    Alle gerechten zijn gezond en licht verteerbaar door het gebruik van gefermenteerde producten zoals yoghurt, kombucha, kimchi en kefir.

    “Het is onze missie om gezonde voeding toegankelijk te maken voor iedereen, met respect voor ons lichaam en de natuur waarin het leeft.
    Wij brengen u de beste producten, via vertrouwde lokale partners, we weten waar onze producten vandaan komen en hoe ze gemaakt worden.
    Gedreven door onze passie, brengen wij deze pure producten in een rijk smaakpalet op jouw bord. Jouw glimlach is ons geluk.” -Phaedra en Ellis-

    Kim’s favoriet: O’yo roll: wrap met wortel, fris bladgroen, komkommer, granaatappel, pompoenpitten en falafel voor 8 euro en een homemade lemonade voor 3.5 euro

    PLACE TO BE: Brabantdam 82 in Gent

    Marta’s favoriete lunchplek in Sint Niklaas: King George Cafe

    Misschien heeft Sint-Niklaas niet zo veel hotspots als ’t Stad maar als er een goeike is dan is het meteen super goed!

    King George Cafe is het geesteskind van het creatieve agentschap King George en een plek waar je terecht kan voor een originele en frisse lunch! Alles is homemade, healthy & yummy! De salades à la Ottolenghi zijn gewoon to-die-for en de broodjes, oh de broodjes, die zijn verser dan vers! Vergeet ook zeker de versgeperste sapjes niet!

    Als je liever iets zoet neemt, kan je bij King George Cafe genieten van een stukje taart van Julie’s House. And who doesn’t love those!

    PLACE TO BE: Driekoningenstraat 48 in Sint-Niklaas

    DSC_7742

    Bewaren

    Bewaren

  • Follow Us

  • About Us

    DavidKaba-HS-BitchesLoveBrunch-001

    Hello there you lovely person you! Welkom bij Hello Sunshine, een creatief lifestyle platform voor en door positieve vrouwen.

    Read More

  • Meet the team

    HS Team

    Who runs the world? GIRLS! Leer hier onze te gekke girl gang kennen!

    Meet the team

  • Newsletter

    Would you like to subscribe to our newsletter and receive all extra features?